Le contrat à durée déterminée est un contrat conclu pour une tâche précise et temporaire. Il n'est autorisé que dans les cas de: remplacement d'un salarié absent (maladie, congé…) accroissement temporaire d'activité, emploi à caractère saisonnier qui concerne les secteurs agricoles, les industries agroalimentaires et le tourisme.
Le contrat à durée déterminée doit être écrit, quel que soit le motif pour lequel il est conclu. Ce type de contrat ne peut avoir ni pour objet, ni pour effet, de pourvoir durablement un emploi lié à l’activité normale et permanente de l’entreprise. Il ne peut dépasser la durée de 18 mois. Les dates de début et de la fin du contrat doivent être mentionnées dès l'embauche. Si le travailleur et l'employeur continuent l'exécution du contrat après la date prévue, celui-ci est automatiquement soumis aux mêmes règles que celles prévues pour le contrat à durée indéterminée.
Un contrat à objet défini, conclu pour le recrutement d’ingénieurs et de cadres, peut avoir une durée minimale de 18 mois et maximale de 36 mois.
Le contrat à durée indéterminée peut être motivé par des travaux urgents dont l’exécution immédiate est nécessaire pour prévenir des accidents imminents, organiser des mesures de sauvetage ou réparer les insuffisances du matériel, des installations ou des bâtiments de l’entreprise présentant un danger pour les personnes. De même il peut être conclu pour la réalisation de travaux de vendanges pour une durée maximale d'un mois. A l'exception du contrat à objet défini, le contrat à durée déterminée peut être renouvelé une fois dans la mesure où la possibilité de renouvellement a été prévue au contrat, la durée totale du contrat, y compris le renouvellement, ne dépasse pas la durée maximale autorisée. Quand le CDD prend fin, il ne peut être renouvelé pour le même poste avant l'expiration d'un délai certain, appelé délai de carence. Le renouvellement du CDD est régi par les conditions suivantes: il faut que l'employeur démontre que ce type de contrat est justifié par des motifs légitimes, on ne peut conclure que quatre contrats successifs ayant chacun une durée minimale de trois mois, et une durée totale ne dépassant les deux ans.